し あ わ せ 帖 ＊

話題:今日の夕ご飯






チキンカレー
ほうれん草の豆乳スープ
ブロッコリーのサラダ
とちおとめ


カレー作ってみたけど味がよくわからなくて冷蔵庫にあった市販のルーを２かけだけ入れてみました。(結局…)

そしたら味がちょうどよくなって旦那さんに大好評でした。

そう言えば、本にトマト入れるって書いてあった気がするけどすっかり忘れました。

今度入れます。


玉ねぎも飴色になるまでしっかり30分炒めたので香りが違いました。


カレー楽しいな。

いろんなスパイスを今度集めてみよう。


丁寧に手間ひまかけた料理って鍋ごと宝物みたいですよね。

楽しい。



野菜は叔母さんの畑からだし苺は旦那さんのお土産。


旬の食材いただきました。






ところで、このブログも画像の容量がいっぱいになってしまって…。


消していくのも面倒だし新しく作るか考えています。



やだなー。





コメントありがとうございます^ ^

話題:調味料(スパイス/香辛料/ドレッシング/ソース)



昨日旦那さんの叔母さん家でインド料理の本を見せてもらったらカレーの作り方とかスパイス１つ１つの特徴が書いてあって、すごく面白かったんです。

で、市販のルーにも飽きたし作ってみようと思って今日仕事の帰りにスーパーでカレー用のスパイスが何種類か入ったパックというものを発見して買ってみました。


なので今日はちょっとそれっぽいチキンカレーを作ってみようと思います。



叔母さんは結構何でも市販の素とか使わないで１から作る派なので料理が深いのです。

昨日作ってくれたポトフもいろんなハーブが入って、シンプルなのに美味しくて真似したくなりました。


今度やってみよー。




昨日はカルディで気になってたクレイジーソルトを旦那さんに買ってもらいました。


あとおやつにおこげせんとお魚チップスも。



これがまたうまい。



いつも私は決まった料理しかしないから叔母さんの料理の世界を垣間見たらすごく新鮮で、たまに違うタイプの料理に挑戦したいなーと思いました。

叔母さん家の料理本は本格的なフランス料理とか煮込み料理がたくさんあって全然違う世界でした…。