必殺のカニ

蟹が大好きなのですが、店頭で買うのは大変なので通販で簡単に美味しい蟹が買えるのはありがたいです。


しかし、気をつけなければならないこともあります。


お店のように現物を見て買うわけにはいかないので、どのくらいの量が届くのかはしっかり確認しておきましょう。


普通の業者なら大丈夫ですが、中には悪い業者もいますから。


そして、ある意味それ以上に気をつけなければならないのが解凍です。


解凍にはコツがあります。


何より、時間をかけて自然に解けるのを待つことが大切です。


急いで解凍すると、せっかくの蟹も旨みが抜けて台無しです。


毛蟹の選び方、チェックポイントをお話しします。


まず、獲れた時期です。


大きく成長し、身が詰まっているのは冬で活がにならベストのシーズンです。


実際に見て買えるなら、見た目の色艶、持ったときの量感です。


見た目にも新鮮そうで、持ったときに重みを感じられるものを選ぶとよいです。


持ったときの感じで、身の詰まり方などよくわかるでしょう。


また、店舗での購入、通販を問わず、評判のいいお店はお値打ちの個体が手に入りやすいでしょう。


大手ショッピングサイトでも、かに通販は特集になるくらいおいしそうな写真でみんなを誘惑しています。


どんな商品でもそうですが、いい通販ショップの選び方がわからない人もあるでしょう。


かにに限らず、良質な商品を手に入れたいといった方、テレビ通販はいかがでしょうか。


扱う期間は限定されますが、テレビ通販のかになら質の良い品を全国に紹介していることが多く失敗のない品だと考えてください。


支払いや返品も含め、通販初心者でも安心して買えます。


ただし、ネットより多くの人が見ているので、いいものは売り切れ必至です。


かに通販のランキングサイトでもタラバガニは屈指の人気ですが、ちょっと注意しましょう。


アブラガニをご存じでしょうか。


タラバガニにそっくりな見た目で、ちょっと見ただけでは、間違えてしまいます。


タラバガニを食べようと思って注文したら、アブラガニばかりだったという信じられない話もありますので、まずは口コミなどをよく調べ、確かな評判のお店から買ってくださいね。


ズワイガニのうち、特にメスのことをセコガニと呼びます。


ある場所では、セイコガニあるいは香箱ガニといった名を使われる場合もあるのです。


雄のカニ味噌は確かにおいしいですが、大方は脚の身をゆでガニ、焼きガニ、鍋などにして頂くことが世間一般では多いです。


逆に、雄より小さいセコガニは脚の身も当然少ないのですが、味噌と内子、外子のバランスがとれているため、一般的には、これらの部位をボイルしたものを珍味として楽しむことが多いです。

いまや生鮮食品も通販で買える時代。


蟹を通販で買った経験があるとか、知人が買っていたとかいう方もいるでしょう。


しかし、通信販売で本当に美味しい蟹が届くのか簡単には信用できないかもしれないですね。


ほんの十年ほど前であれば、通販は店頭販売より一段劣るものといわれ、通販で良い蟹が買えるという話はそう簡単には信じられませんでした。


しかし今では時代が変わり、ピチピチした産地直送の蟹を通販で買うことができるケースも珍しくありません。


蟹通販を利用する際に、日本国内と海外産、どちらを買うべきか決めあぐねる人もいるようです。


でも実際のところ、同じ品種なら、日本産でも海外産でもそんなに味が違うことはありません。


それよりも、気にするべきことは、信用できる業者から買わなければならないということです。


蟹の品質はお店の姿勢によって変わります。


良いお店の商品なら、海外の蟹でも日本の蟹でも、品質は保証されています。


かに通販の盲点を知っていますか。


たとえば、自宅で保管できない量を買ってしまうということです。


直接お店に行って買う場合は、いざお金を払うときに、自分がどれだけ大量に買おうとしているかわかり、こんなに買って帰れないということに気づくでしょう。


けれども通販では、どんな大きさの箱に何頭入っているかはわかりにくく、あり得ないほどの量を買ってしまって、届いてから一週間は毎日かにを食べていたという話はかなりあり得る話なので、注文前に大きさや頭数をよく確認してください。


ネットで検索するとたくさんの業者が蟹通販をやっていますが、安心感で言うなら、楽天市場を利用すること。


これに尽きると思います。


楽天市場はその規模と信用性が最大の強みです。


ここなら、通販ならではの不信感を感じたりせず、スムーズに通販を利用できるでしょう。


楽天には長年にわたる実績があるので、それだけ信用できるといえます。


楽天の利点はトラブルが少ないことです。


楽天なら、商品を注文したのに届かなかったなどという事態は実質ゼロといえるので安心してください。


最近は蟹通販もメジャーになりましたが、それだけに、あまりに多くの口コミがネットに溢れ返っているのが実情です。


ECサイト（楽天市場やアマゾンなど）のユーザーレビュー欄に寄せられているような大量のレビュー以外にも、ブログなどでも蟹通販の口コミをまとめたところがあるようです。


これら全てに目を通すことなど出来る筈ありませんね。


そうなると、役に立つ情報はどうやって選べばいいのでしょうか。


購入者の心情が多分に入った口コミばかりを頼りにするのではなく、ちゃんと実績を公表している業者を選ぶのがいいでしょう。


この方法なら信用できる業者から蟹を買うことができますね。

選択を誤った場合、本当は美味しいはずの蟹を楽しめなくなってしまいます。


蟹を美味しく食べたい、その願いをかなえるためには、選び方が大事です。


タラバ蟹はどうやって選んだらいいのでしょうか。


それは、注目するのは重さであり、まずは第一のチェック項目です。


さらに、綺麗な甲羅に目が行きますが、そういうものは選ばずに、汚れているもの、そして硬いものを買うことをお勧めします。


かには鮮度が命、という方は、通販でも鮮度を気にしています。


その心配はもっともで、一昔前まで通販のかには新鮮なものはないといわれていました。


今の通販で買ったかにを見てください。


流通システムの進歩で、新鮮な品を迅速に届けられるようになり、市場で買って店舗に並べるのと変わらない品が通販で売られ、味も鮮度もすばらしいかにを買えるのが当たり前になっています。


通販は顔が見えない、品物を手にとって選べない取引なので、必ずしもいつもおいしいかにが買えるとは言えませんので、購入先は信頼の置けるところにしてください。


味の良い蟹を堪能したい、そんな時の手段として「店で買うか、通販で買うかどっちかしかないだろ」と思う方、他にも方法があるのです。


それは、温泉に行き、現地で食べるという奥の手があります。


中には蟹で有名な温泉地もあるからです。


温泉地の中でも蟹が多く獲れるところの周辺に出向いて行けば、行く時期によっては蟹、そして温泉、両方が贅沢に味わえると思います。


ただ注意すべきことは、温泉だけであれば通年利用できますが、蟹には時期があるのできちんといい時期を狙って行きましょう。


ちょっとした臨時収入があり、美味しいものを食べようと思い、通信販売ならすぐ送ってくれるし、食べない手はないと、早速注文してみたのです。


冷凍の状態によってはかなり味が落ちることもあるようですが、そんなこともなく、とても美味しかったです。


インターネットどころかパソコンも普及していない結構な昔から、旅行が出来ない人でも自宅でかにが食べられるようにと、発送するシステムはあったというのです。


一昔前、冷凍してあっても生鮮食品扱いのかにの発送に関して信用できる根拠もあまりなかったので、そのような方法で購入したかになんて味の方の保証もないわけですし、途方もなく無謀な試みに思えたものです。


昔と違い、通販会社も高品質のかにを届けるための努力の甲斐あって、美味しいかにが通販でも買えるようになったのです。


これからの時期が最も美味しい蟹。


旬の蟹を最も楽しめる食べ方は、たっぷりのお湯で茹でる茹で蟹、そして蟹鍋を推させてもらいます。


蟹好きの食通たちの間では常識です。


蟹を味わうには生の方がいいという方もいますが、刺身や蟹しゃぶは漁獲地のお店で出される場合など、きわめて新鮮でないと美味しくありません。


そこで蟹鍋や塩茹でがオススメになるわけです。


これらの食べ方なら、そこまで新鮮ではない蟹でも美味しく頂くことができます。


風味に繊細さが感じられなかったり、なんとなく物足りないときは、土佐酢や柚子胡椒など、付けダレを変えれば見違えるほど美味しくなるので試してみてください。

テレビなどで美味しそうなカニ料理が出てきたりすると、無性に食べたくなって困りますね。


かにを注文しようとサイトをチェックしても通販会社がズラリ軒を連ね、かにも聞いたことがある高級がにや珍しいかにまで取り揃えてあります。


これだけのお店やこれだけのかにの中で今食べたい旬のかにを選ぶのは、楽しい作業ではありますが難しくもあり、決めるに当たっては迷ってばかりいても仕方ないのでしょうが、選ぶに当たっては難しいことなんて何一つありません。


右へならえの日本人らしく、人気のものを選ぶことです。


一見当たり前のことを言っているだけのようですが、真理とはいつもそんなものかもしれません。


売れ筋や人気などが一目で分かるランキングを見るのが近道です。


最初はそんな方法で探しても、、色々なお店を利用してみれば、ランキングに表れない良さや１位ばかりでなく、少し順位は下でも面白いお店がわかってくるはずなので、きっと、世界一美味しくて自分に合ったかにと販売店に出会えるはずなのです。


かにを食べたい、でも高くて何度も食べられないと考えてわからなかった方もあちこちで見受けられます。


はずれがない方法としては、市場に出向き、まとまった量を買うことで安いことは確かです。


一般的には、小売店や百貨店よりも安さと新鮮さを追求するならおすすめできます。


通販も検討してください。


産地直送で安く買えるのでおすすめです。


ご馳走の代表格である蟹。


蟹といえば、とにかく種類が多いですよね。


触感や味、調理法などがそれぞれ違い、人によって好みもバラバラだといえますから、蟹通販の利用をご検討されている方は、蟹の種類や呼び名、その特性を知っておくことが必須かもしれません。


蟹の中でも特に多くの人から人気があるものとしては、まずタラバガニやズワイガニが挙げられるでしょう。


いずれの種類でも、大きく新鮮な蟹を選ぶようにすることを基本として覚えておきましょう。


テレビでかにの水揚げを中継するころにはかにの味を思い出すことでしょう。


具だくさんのかに鍋にすれば、外は寒くても冬の楽しみを味わえます。


鍋を食べたいとき、もうひとがんばりできれば、かにを買うのに一足伸ばして、市場まで足を運んで買ってくるともっと鍋をおいしくできるでしょう。


市場が近くにない方は、産地直送の通販を探すのもおすすめの方法です。


今も昔もご馳走の定番といえば蟹ですよね。


最近は、蟹通販を使えば、いつでも新鮮な蟹を手軽に取り寄せることができ、とても便利です。


ですが、広まってきたということはそれだけ多くの業者が参入しており、中には価格や送料が他より大幅に高いところもあるため、少しでもお得な業者を選びたいものです。


根気よく多くのサイトを見ていけば、一番安いのはどこか、見当をつけられると思います。


とはいえ、安すぎる店には何かカラクリがありそうですから、レビューを参考にするなどして、蟹の新鮮さや業者の信頼性を確認した上で、賢く通販を利用するようにしたいですね。

中華料理、いろんなメニューがありますよね。


そんな中、特に高級な料理として有名な上海蟹ですが、そもそも上海蟹とは、どういった蟹を言うのかと言うと淡水蟹のうち、中国でも揚子江下流域で見られ、これを指して上海蟹というのです。


年間通して入手可能なのでどんな季節に行ったとしても楽しめますが、メスの場合は多くの卵を含んでいる10月あたりと、１１月の時期の上海蟹のオスの白子はねっとりとして舌触りが最高の時期で、格別の味とされ、大切にされています。


この時期に美味しくなる渡り蟹は、日本中に広く分布する蟹で、正式名称はガザミといわれ、かつては東京湾でも獲れたそうです。


現在では有明海や瀬戸内海などで水揚げされますが、最近では日本産は減り、高級品となっています。


最高級品は甲幅30センチにも達する、かなり大型の蟹であり、肉や蟹ミソ、卵巣など蟹の醍醐味を全て味わえることから、古くから愛され、かつては食用の蟹といえば渡り蟹を指していたほどでした。


調理法としては、塩茹でや蒸し蟹などにするのが古くから最も一般的とされましたが、蟹汁に使われたり、最近ではパスタのレシピにもよく登場します。


色々な方から、一番おいしいかにはという質問が多いのですが、私の一押しはズワイガニです。


ズワイガニのすごいところは、産地の名がそのままブランドになっていることです。


他のかににはない特長で、たとえば松葉ガニ、あるいは越前ガニという地域の名がつくようなズワイガニは、文句のないおいしさです。


他の産地より高いのには目をつぶっていただき、ブランドズワイガニは味噌まで味の保証付きです。


かにを買ってきただけで、テーブルの上がぱっと明るくなるという記憶を強烈なものがあるでしょう。


とりわけ丸ごとのかにを見れば、確実にみんなが笑顔だったでしょう。


近所のスーパーでかにを買おうとしても、一匹丸ごとのかにを売っていないところが多いでしょう。


その問題を解決できるのは通販で、安い、新鮮、規格を選べるという利点があるので、どうぞお試しください。


毛蟹は濃厚な蟹味噌を持ち、とても人気のある蟹の一つですが、他の蟹と比べた場合、サイズ的には小ぶりであるため、誤った選び方をしてしまうと、身が隙間だらけの物のあり、おいしく食べられません。


ならば、美味い毛蟹の見分け方はどういう方法なのでしょう。


お店で買う場合は、その場で手に取れるので、重みを確認して身のつまっていそうなものを選択すればいいですが通信販売で買う場合は、販売会社の定めた品質の基準であったり、業績であったりをきちんと調べたうえで購入に至ることが成功の秘訣です。