必殺のカニ

かに通販の中に、お得価格のポーションが目立つのに気づいていますか？殻をむき、中身を取り出したということですね。


缶詰にもある、むき身のかにのことです。


すぐに調理に使えるのは大きいですし、殻が少々割れたものなど、訳あり品を加工しているので加工してあるのに比較的安いというのも、高く評価したい点です。


これからの時期が最も美味しい蟹。


旬の蟹を最も楽しめる食べ方は、蟹の旨みを閉じ込めた茹で蟹、そして蟹鍋です。


これまでに色々な調理法で蟹を食べてきましたが、間違いなくそう思います。


蟹を味わうには生の方がいいという方もいますが、刺身や蟹しゃぶは水揚げ直後の新鮮な状態でなければあまり美味しくないのです。


そこで蟹鍋や塩茹でがオススメになるわけです。


これらの食べ方なら、新鮮さが落ちた蟹でも、味の劣化は最小限に抑えられます。


塩ゆではシンプルな調理なので、そのままでは口に合わないかもしれませんが、今時は蟹専門店と同じ土佐酢が通販で売っており、それを使えばご自宅でも蟹専門のお店のような味わいが堪能できます。


中華料理、いろんなメニューがありますよね。


そんな中、上海蟹は高級料理としてその名を轟かせています。


元来、上海蟹という名称で呼ばれるのは、中国全域で漁獲される淡水蟹の中でも、揚子江の下流の方で獲られたものの名称です。


また、甲羅が手のひらより一回りほど小ぶりではありますが、通年売られていますので、どんな季節に行ったとしても楽しめますが、メスでは、産卵前の10月付近、お腹に卵がたくさんある時期と１１月辺り、上海蟹の雄の白子の食感は最高で、ねっとりしており、格別の味とされ、大切にされています。


蟹には色々な種類がありますが、最近人気の蟹の一つによく名前が聞かれるのが、花咲蟹です。


根室の地名「花咲」を冠した名前の通り、道東は根室や釧路でのみ漁獲される蟹であり、味わいは上質で、煮たり鉄砲汁の具にするなどの食べ方が好まれます。


ハサミが最も美味しいと言われる花咲蟹ですが、脚の肉にはやわらかさも兼ね備えていて、身入りが多いことでも知られる、わりと大きな蟹です。


ズワイガニなどよりも一足早く、夏頃から秋にかけて旬を迎えるとされているので、一度試してみてはいかがでしょうか。


絶品の蟹を楽しみたい場合に、店や通販で売っているものを買う以外にも、意外かもしれませんが、温泉へ行くという手段です。


絶品の蟹がウリの温泉地もあるからです。


近辺に蟹の産地がある温泉地の場合、旬の時期には温泉だけでなく蟹の味覚も楽しめることと思います。


ただ注意すべきことは、どんな時期に行っても温泉は堪能できるのですが、蟹の場合はオフシーズンもあるのできちんといい時期を狙って行きましょう。

かにを通販で買うとき、安さだけで選んではいけません。


返品もできない生鮮品ですから品質が保証されたものばかりというあてはありません。


第一に、業者の評判を確かめることが激安通販を利用する際の最重要課題です。


かに通販に初挑戦という方は、色々な手段でお店を探すと思いますが、お店の口コミを調べたり、比較サイトを利用したりして決めるまでに十分時間と手間をかけてください。


昔からかにに目がなく、旅行は美味しいかにがあるかを基準に決めるほどですが、先日、通信販売ならすぐ送ってくれるし、食べない手はないと、早速注文してみたのです。


あまり期待はしていなかったのですが、想像以上に美味しく、感激しました。


考えると嘘みたいですが、インターネットなんてちょっと前にはありませんでしたよね。


でもそんな頃でもかにを宅配便で全国に販売する会社はあったらしいのですが、当時は、生ものの発送という画期的な試みが一般的ではなかったこともあり、かにを買うのに通販を利用することの利点などなく、品物があまりよくないと聞いたりして、信用できませんでした。


しかし、冷凍技術や配達のスピード化など様々な進歩により、通販でも十分満足できる品質のものが味わえるようになりました。


一度利用してみては如何でしょう。


おいしいタラバガニを選んでいますか？とにかく、雄を選ぶのがおすすめです。


雌は産卵に備え、栄養分を卵に送っています。


タラバガニを食べる目的とも言える脚がおいしいのはどちらかというと雄の方が圧倒的においしいのです。


それから、甲羅中央部にある突起の数を数えましょう。


正真正銘のタラバガニは、突起が6つありますが、4つだけなら、アブラガニなので、残念ながら異なる種類のかにです。


テレビなどで美味しそうなカニ料理が出てきたりすると、無性に食べたくなって困りますね。


かにを注文しようとサイトをチェックしても通販会社がズラリ軒を連ね、かにも、こんなに色々あったかと思うほどの豊富さです。


あまたのお店の中で１番いいお店がどこで、選ぶべきかにの種類は今の季節ならどれかなど決めるに当たっては迷ってばかりいても仕方ないのでしょうが、では、達人の意見を参考にしてみましょう。


基準となるのは人気です。


行列店と同じで利用者が多ければ多いほど売れ残りが発生しづらく新鮮なものを扱えるので、それを基に選ぶのです。


そんなことぐらいなら考えれば誰だってわかると思うかもしれませんが、その点を押さえるだけで結果が変わってくるのです。


人気が今どこに集中しているのかを探るには、デイリーランキングや売れ筋ランキングなどをこまめにチェックするのが効率的です。


何回かの購入で人気と自分の好みとのギャップがはっきりしてきたら、本当に美味しいと思えるかにがわかってくるはずなので、きっと、世界一美味しくて自分に合ったかにと販売店に出会えるはずなのです。


通販でかにを買う方にはタラバガニを買いたい方は多いようです。


購入するときには気をつけてください。


アブラガニをご存じでしょうか。


タラバガニにそっくりな見た目で、ごまかされてもおかしくありません。


タラバガニだと信じて買ったら、よく見たらアブラガニだったという話は絶えません。


まずは口コミなどをよく調べ、業者の信頼性を確かめてください。

テレビのバラエティでかにの話をしていて、そこで通販を紹介していました。


みんなで「おいしそう」といったくらい、身の詰まったかにがたくさん入っていたので、送料無料も気に入って、初めてのかに通販に挑んでみました。


初めて生鮮食品をお取り寄せで買ったため、どんな商品かなと半分心配、半分わくわくしていました。


実際届いたかにはテレビの通り、ぎっしり身が詰まっていました。


味も文句なし、ウマウマで、家族もお客様も大絶賛でした。


今年も同じところから買おうと考えています。


私も家族も無類の蟹好きですので、ネットの蟹通販は大変ありがたい存在なのですが、通販ならではの注意点もあるので説明します。


通販では色々と確認が大事ですが、中でも蟹の量が何キロになるのか、何杯分になるのかは確かめておくべきです。


量のごまかしもまた、「カニカニ詐欺」のひとつの手口なのです。


そして、ある意味それ以上に気をつけなければならないのが解凍です。


生鮮食品の解凍は難しいものです。


解凍の際には急がず、十分慎重に行うことが大事です。


急いで解凍すると、せっかくの蟹も旨みが抜けて台無しです。


蟹通販を使えば、お店や市場まで出向かなくても、産地直送の新鮮な蟹を自宅にお取り寄せできます。


でも、ここ最近は蟹通販をしているお店・業者も10や20ではきかなくなってきたので、ちゃんと見比べて選ぶ必要があります。


ネット上ではいくつか人気ランキングが載っていますから、これを見ると業者を選ぶのがかなり簡単になります。


こうした人気ランキングは信用できるので、上位の業者の多くの人が買っている商品を選べば、失敗はないでしょう。


よく広告を見かける、日帰りのかに食べ放題旅行は本当においしいかにが食べられるのでしょうか。


かに好きの方で、このようなツアーに申し込むのをためらっているなら、かにの産地で食事ができる食べ放題ツアーを上手く見つけることを考えてはいかかでしょうか。


実は、こうしたツアーでは、産地おすすめのおいしいかにを地元の食べ放題よりもお安く、おみやげつきで食べられるからです。


もし間違った選び方をすると本来は美味しいはずの蟹の良さが味わえないことになります。


美味いカニを堪能するには、重要なのは選び方です。


タラバ蟹はどうやって選んだらいいのでしょうか。


それは、重さを見ることが不可欠でこれがまず大事なポイントです。


また、汚れていない甲羅を選ばずに、硬くて汚れているもの、これを選択基準として選ぶと良いです。

紅ズワイガニは、ズワイガニの代用ともっともらしく言われますがそれは言い過ぎでしょう。


紅ズワイガニの当たりはなくおいしいと思ったことがないならおいしい紅ズワイガニを味わったことがないだけだと思います。


新鮮な紅ズワイガニは、それはもう実においしいかにです。


なかなか新鮮なものを食べられないためおいしいものを食べるのは難しいのです。


蟹は旬の贈り物としてもポピュラーです。


お知り合いや家族に、お歳暮で美味しい蟹を贈りたい方もいますよね。


ですが、油断は禁物です。


何より新鮮さが落ちてしまうと、当然味も落ちることにつながりますし、最悪は、食あたりのリスクも孕んでいます。


そのような危険を冒さないためには、ちゃんとしたお店かどうか、購入前によく調べてください。


留守だと届くのがさらに遅くなるので、相手が家を空けている時間を避けて送ることが、相手に対する思いやりでもあります。


プロも認める、活き蟹の上手な捌き方を皆様に伝授しましょう。


蟹は腹の側からさばくので、まずは腹が上になるようにまな板に置きます。


蟹のふんどしを外します。


これは蟹のお腹にある三角形の部分で、指で押すと柔らかいのがわかります。


次いで、包丁の手元の部分を使い、お腹の真ん中に切れ込みを入れます。


腹に入れた切れ目を中心に、足を甲羅から外します。


ここは結構力が要ります。


ここで忘れず、エラや薄皮を指で外しておいてください。


これらは食べられません。


蟹みそがこぼれやすいので、あらかじめかき出して甲羅を入れ物にしておきましょう。


最後は、食べるときのことを考え、包丁やハサミを使って脚を関節部分で切り離しておき、蟹スプーンなどで身をすくいやすくするため、表面に切れ目を入れるというのが捌き方の基本手順です。


今の世の中、何とかして人を騙してお金を手に入れようと思う人があふれていて、そのアイデアは尽きることなく、今の新手はかにかに詐欺などと一部では呼ばれていたりするそうですが、つまりは、かにの注文をだしにお金を騙し取られる詐欺です。


その手口は様々ですが、共通しているのは、アンケートに協力させてこちらの対応を伺い、巧みにかに通販へと誘導していくことです。


対応を誤ると、言葉尻を取られ、かにを契約したことにされてしまい、何日かたって、目玉の飛び出そうな値段と思われる大ぶりのかにが届いた時には後の祭り、返品を申し出てもクーリングオフはきかないと脅かされ、結局は泣き寝入りする他ないのです。


それとは別に、どう見ても最高のかにだと思える写真を使って契約させ、産地偽装どころかとんでもない安物傷物のかにを送ってくるというのもあり、こうまでして人を騙したいのかと呆れ返ってしまいます。


通販は、相手も商品も見えないものだけに、信用できる会社を見つけることこそが、いいものに出会えるかどうかの境目なんですね。


賢く使えば大変便利な蟹通販。


しかし、もちろん欠点もあります。


それは、購入時の事前情報が写真や文章しかないことが真っ先に挙げられます。


蟹を買う際には身入りなどが気になりますが、実店舗ならそれを確認できますし、その場で試食させてくれる店舗も多くあります。


茹でるときの塩加減なども個人の好みがあるので、色々なお店の中から、特に好みの味付けのところを探す人もいます。


ですが、蟹通販でそれは難しいですよね。


つまり、通販が全てにおいて店舗販売に優っているわけではなく、このような欠点もあるので、一概に実店舗より良いとは言えません。

今までにかに通販を利用した方、購入のチェックポイントとして、ボイルしてあるものか、それとも活かににするか決め手がないと思った方もありがちです。


これからはこう思ってください。


通販でかにを検討するならばまずは活かにを探してください。


ほとんどの通販では、活かになら新鮮でおいしい、と考えるのが妥当です。


便利で知られる蟹通販ですが、皆さんが利用を躊躇する理由があるとしたら、果たして蟹の新鮮さは大丈夫なのかという部分でしょう。


蟹通販を利用したことがなければ、宅配便で送られる蟹など鮮度は信用できないと思っているかもしれません。


しかし、実際の場合、通販だったら新鮮さが落ちるなどということはないのです。


考えてみてください。


蟹通販は漁港から直送で蟹を送ってくるので、流通ルートを経てスーパーなどの店先に並ぶ蟹よりも、むしろずっと鮮度の高い蟹が届くわけです。


蟹通販に興味をお持ちの皆様へ。


多くの商品がある中で、今まで蟹通販を利用したことがないという方にお勧めなのは、水揚げ後まもない時の鮮度を閉じ込めた「冷凍の蟹」です。


冷凍に比べ、活きたままの蟹は、専門店で扱うならいざ知らず、素人には捌きづらいというデメリットも抱えています。


また、慣れていない人が蟹を茹でるのは初めての方は失敗しやすいので、そういった下処理が終わっている状態の商品を選ぶほうがいいのです。


最近のブームである蟹通販。


これを利用すればお店に行かなくても、いつでも新鮮な蟹を手軽に取り寄せることができ、とても便利です。


とはいえ、最近は業者の数も増えてきて、どこで買うかによって価格や送料が大きく異なるため、どの業者から蟹を買うかという点は、慎重に考える必要があります。


多くの通販サイトを眺めていくと、お得な条件で利用できる業者もおのずと見つかるでしょう。


しかし、お得すぎるのも禁物です。


あまりに安価な場合、品質やトラブルのリスクなど、どこかに落とし穴がないか、確認した上で、賢く通販を利用するようにしたいですね。


かにのお歳暮、もらった方は喜ぶでしょう。


かにを買うときには、最後まで気を抜かないでください。


何が大事かというと、贈るかにを決める際、手間を惜しんで店側に選ばせてしまうのはいけません。


多くの人はそうだったかもしれませんが、自分が選ぶよりましだろうと決め込んでいると、見た目は変わらなくても、どこかに問題のあるかにを買うことになるかもしれません。


生鮮食品を贈るわけですから、信頼関係のあるお店で買いましょう。