必殺のカニ

蟹の美味しい季節になりました。


脚の身が絶品という方も多いですが、蟹ミソこそが蟹の醍醐味という人も多いでしょう。


蟹ミソを重視される方にオススメの蟹というのも好みに応じて様々ですが、一番はなんといっても毛ガニでしょう。


新鮮な毛ガニのみそは、とろけるような美味しさで有名で、蟹ミソ嫌いの人でも気に入ってしまうほどです。


蟹ミソにほぐした身肉をからめて食べるのもまた美味しいです。


ついつい普段よりもお酒が進みますね。


蟹通販は品揃えが豊富な分、ポーションタイプ、冷凍、活蟹など、色々な種類の中からどれを選ぶか色々と考えを巡らせてしまうかもしれませんが、結局はどういう食べ方をしたいかによって違います。


たとえば、蟹鍋であれば、殻が既に剥いてあって扱いが簡単な、ポーションの蟹がいいと思います。


また、最近人気になってきた蟹しゃぶの場合は、活蟹が一番いいでしょうし、鮮度が気になるなら生冷凍がいいでしょう。


こうして、商品ごとの特性や、向いている食べ方を知っておけば、便利な蟹通販をさらに快適に利用することができるのです。


「蟹を食べたい、でも高い！」そんな時お得なのは、日帰りの蟹食べ放題ツアーという方法があります。


これがおすすめです！なぜならば、蟹を食べるのにこの方法を使うと、蟹を従来通り買って家で食べるというごく普通の方法の時よりも蟹を食べるのに確実にお得な方法だからです。


それに加えて、こういったツアー企画は、通常蟹の名産地で行われていますので、値段や量に加えて、質の良さも堪能できるでしょう。


ズワイガニ選びで大事なのは何でしょうか。


ズワイガニというと、おそらく全体の大きさだけを見て買っているのではないでしょうか。


それだけでは不十分です。


それよりも大事な点もあると知れば、失敗はしません。


持ったときの重量感を意識してください。


見た目の割に、どうにも身が詰まっていないという話は実に良く聞きます。


重みがあれば、ある程度中身は詰まっていると考えられます。


皆さん、どんなことに気をつけてかにを茹でていますか。


ゆで汁に塩を入れるのが第一のコツです。


入れすぎると身が硬くなるので、１％を超えない濃度とわかれば大丈夫です。


丸ごと茹でられないくらい立派なかにだったらもう、甲羅と脚は切り離してしまいましょう。


熱が全体に回るようにしましょう。


お湯や鍋が汚れない程度に、全体をきれいにしておくと衛生的ですね。