必殺のカニ

食べ放題でかにをたくさん食べようと思っても、味については店によってかなり差があります。


チェーンによる違い、地域による違いは当然あるでしょうが、多くの話を総合すると、専門店で食べ放題を行っている場合、評判の良いお店が多いです。


一方、焼き肉屋など、かにが専門でないところでは専門店より残念な味だという意見が圧倒的です。


専門店では食べ放題でもいいかにを出しているところが多いので、お近くにあれば、一度足を運んでください。


かにの脚肉を食べる方が圧倒的に多いのですが本当のかに好きは、味噌を味わっています。


味噌のおいしさを堪能したいなら、毛蟹を推す方が多いです。


味噌は独特の香ばしさで、これぞかに、という固定ファンを生んでいます。


もっとコンパクトサイズのかに味噌で十分というなら、ワタリガニの味噌も、またおいしいですよ。


小さめサイズのものが多いですが、十分な濃さの味噌です。


蟹を入手しようとする際、重要なのは選び方です。


どんな種類の蟹かによっても選択方法は様々です。


買いたい蟹がズワイ蟹だった場合には、お腹の方に注目してみてください。


ポイントは腹側の色で、白いものはやめて、中でも、アメ色のものがあるので、それを選びましょう。


あわせて、甲羅の硬いものもいいでしょう。


多くの方に好評のかにの食べ方として、一度焼きがにを召し上がってください。


殻付きのかになら、一番の調理法です。


冷凍のかになら、解凍時に注意してください。


水分が逃げないよう、新聞紙などで殻ごとくるみ、じっくり自然解凍してください。


4時間以上冷蔵庫に入れておいてください。


半解凍の頃を見計らい、殻付きのまま焼けば、仕上がりはみずみずしく、うま味も残っています。


うま味を含んだ水分が残るよう、焼きすぎないでください。


思わず買いたくなってしまうくらい、かに通販は質量ともに文句のつけようがありません。


通販に慣れていない方からすれば、どれにしようと迷うばかりで実際に店舗で買う以上の困難に突き当たるでしょう。


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