必殺のカニ

ネットで「かに通販」を検索すると、比較サイトや特集サイトがおいしそうな写真でみんなを誘惑しています。


そんな現状だからこそ、どの通販で買ったら良いか迷ってしまうこともあるでしょう。


おいしいかにを通販で買いたい、でも失敗したくない、という方、テレビでかに通販をご覧になったことはありますか。


皆さんもご存じの通り、テレビ番組で買える食品は産地でも有名な業者の品が多く、失敗したという話はほとんど聞きません。


どんな人にも無難な通販です。


蟹には色々な食べ方がありますが、中でも美味しいのはたっぷりのお湯で茹でる茹で蟹、そして蟹鍋を推させてもらいます。


大の蟹好きである私もはっきりそう思います。


蟹を味わうには生の方がいいという方もいますが、刺身や蟹しゃぶは少しでも鮮度が落ちると、途端に味も悪くなってしまいます。


しかし、蟹鍋や茹で蟹の場合はそうした制限はなく、そこまで新鮮ではない蟹でも美味しく頂くことができます。


風味に繊細さが感じられなかったり、なんとなく物足りないときは、定番の土佐酢はもちろん、醤油やポン酢など付けるものを工夫すればご自宅でも蟹専門のお店のような味わいが堪能できます。


通販でかにを買うというと、鮮度を気にする方が多いと思います。


以前の評判では、かに通販だと鮮度に問題ありという評判ばかりでした。


現在、その問題はほとんど克服されました。


産地で加工した品をそのまま宅配できるようになって、市場で買って店舗に並べるのと変わらない品が通販で売られ、新鮮でおいしい品がそろっています。


通販は顔が見えない、品物を手にとって選べない取引なので、必ずしも良心的な買い物ができるとは限りませんので、購入先は信頼の置けるところにしてください。


タラバガニを選ぶコツのお話です。


脚を味わうなら、まずオスにしてください。


メスの個体は栄養分を卵に消費することが多く、タラバガニを食べる目的とも言える脚がおいしいのはどちらかというとオスで決まりでしょう。


これも通販では難しいですが、甲羅の中央部にある突起の数に注意してください。


正真正銘のタラバガニは、突起が6つありますが、突起が4つの場合、それはアブラガニというタラバガニと信じて買わないでください。


便利で知られる蟹通販ですが、ネックがあるとすれば、通販では鮮度が信用できないというところですよね。


蟹通販を利用したことがなければ、宅配便で送られる蟹など鮮度は信用できないと思っているかもしれません。


しかし、その印象はズレています。


実際のところは、蟹通販に関してそういう心配はほぼ必要ありません。


何しろ蟹通販の蟹は漁港からダイレクトに送られてくるのですから、スーパーなどに陳列されるまでの時間、それが売れるまでの時間を考えると、新鮮である確率はかなり高いといえます。