必殺のカニ

皆が大好きな蟹。


蟹がよく獲れる地域として、第一にその名が挙がる漁場といえばなんといっても北海道です。


北海道の漁場では、実に多くの種類の蟹が水揚げされます。


もちろん他の地域にも有名な蟹はたくさんありますが、トータルで言うならダントツで北海道が一番でしょう。


しかし、実際に北海道に行ってみると、日本国外で獲れた蟹が北海道で売られているケースも少なくないようです。


ゆでがには一番メジャーな調理法ですが、おいしく茹でるために、一番目のポイントは、うっすら塩ゆでです。


かににも海水の塩分がついていますので、塩味がついたな、とわかれば大丈夫です。


立派なかにで、もしも鍋より大きかったら、鍋に入る大きさに分けて鍋に全て収めてください。


関節などに汚れがついているので、軽く洗っておくときれいな状態で食卓に乗せられます。


最近、利用者が増えている蟹通販。


これならいつでも自宅で待っているだけで、新鮮な蟹が届きます。


しかし、最近では蟹通販を取り扱う業者も増えてきましたから、どれを選んだらいいか分からない人も多いかもしれません。


よく分からない方は人気ランキングを見てみましょう。


どんな業者が人気なのか、容易に把握できます。


迷った時は、ランキングで上の方に挙がってくる業者の、売れ筋商品であれば、まずハズレを引くことはありません。


蟹の名産地は国内にいくつかありますが、現在では、蟹通販がメジャーになったので、誰でも手軽に各地の蟹をお取り寄せできるのです。


ひとえに蟹と言っても色々ありますが、多くの方が美味しいと口を揃えるのがズワイ蟹です。


ズワイ蟹は、蟹本来の美味しさを最も凝縮した品種といえます。


甘みが強くジューシーな味わいを堪能できます。


また、同じズワイ蟹でも、獲れた場所や旬の時期によってまた味わいが変わってきますので、失敗が怖い方は、無難にブランド蟹にしましょう。


蟹通販に新規参入する業者も増えてきました。


今では、ネットでもタラバガニや越前ガニ、松葉ガニなど色々な蟹を手軽に購入できます。


しかし、通販の欠点は実物を見て購入することができないことです。


蟹通販の利用を検討している方は、既に購入した人の声である「レビュー」を確認して選ぶのをお勧めします。


しかし、ネット上のレビューを全て盲目的に参考にするのはダメです。


まずは、サクラを見分けられるようにすること、これに尽きます。


レビューの数がそれほど多くないにもかかわらず、よく似た文章・表現ばかりが並んでいる場合は、とりあえずサクラだと思っておけばいいでしょう。