必殺のカニ

蟹といえば殻をむくのが面倒ですよね。


そんな方にオススメなのが、ポーションと呼ばれる、むき身の脚がたくさん入っているタイプの商品です。


活蟹には活蟹にしかない美味しさがありますが、いかんせん、捌くのも殻をむくのも大変ですよね。


蟹を食べる際の、殻むきなどの面倒臭さから解放されるためには、ポーションタイプの蟹を通販で取り寄せ、蟹鍋と洒落込むのが最も幸福感を得られる味わい方でしょう。


一方、蟹ミソや甲羅酒の魅力も捨てがたいという方は、身の崩れた蟹などを安く売っている「訳あり蟹」を選べば、お得に美味しい蟹に舌鼓を打つことができますよ。


今は、通販で多くの種類のかにが買えるものの、タラバガニの人気は衰えないのですが、購入するときには気をつけてください。


アブラガニという安価なかには、タラバガニにそっくりです。


素人目には見分けがつかないそうです。


何の疑いもなくタラバガニを買ったところ、アブラガニだという指摘を受けた深刻な話も時々聞きますから、安さにつられて買うのではなく、お店の評価もしっかり確認してください。


タラバガニ、ズワイガニなど蟹にも色々ありますが、オススメの種類の一つによく名前が聞かれるのが、花咲蟹です。


茹でたときの赤色が花が咲いたように見えるからという由来もある花咲蟹は、根室、釧路といった北海道の東の方でしか獲れない蟹ですが、味わいは上質で、煮たり鉄砲汁の具にするなどの食べ方が好まれます。


花咲蟹には独特の甘い香味があるほか、その身には他の蟹に優るとも劣らない柔らかさがあり、タラバガニほどではないですが大きく、身入りも上々です。


花咲蟹が最も美味しい時期は、夏から秋にかけてと言われます。


幻の蟹と言われるほど希少度の高い蟹です。


今も昔もご馳走の定番といえば蟹ですよね。


最近は、蟹通販を使えば、全国各地で水揚げされた新鮮な蟹を自宅にお取り寄せできます。


ですが、広まってきたということはそれだけ多くの業者が参入しており、中には価格や送料が他より大幅に高いところもあるため、少しでもお得な業者を選びたいものです。


根気よく多くのサイトを見ていけば、格安に蟹を取り寄せることができる業者もあるでしょう。


とはいえ、安すぎる店には何かカラクリがありそうですから、品質やトラブルのリスクなど、どこかに落とし穴がないか、しっかり確認し、無用なトラブルを避けましょう。


通販のカタログやサイトで、かにのポーションを扱っていることも目立つのに気づいていますか？殻から出した中身の、細かくほぐす前という品です。


多くは箱詰めの、むき身のかにです。


色々な料理に使いやすいのは嬉しい話ですし、多くは殻の割れなどの訳あり品なので、丸ごとの訳あり品よりも、さらに安いという点にも注目ですね。