カフェを営む友人が試験的にカフェインレスコーヒーを淹れたので,試飲させて貰いました。
前に別の友人のカフェでも飲みましたが,その時の味は何とも焦げ臭い,一度飲めば良いかなレベルでしたが,今回飲んだのは全くの別モノ
巣穴でも飲みたいと思ったので,豆を買うつもりでしたが試作段階なので無料サンプル品として100gをありがたく頂きました。
友人曰く,本当のカフェインレスというのは専用の焙煎機から準備しないといけないらしく,本当のカフェインレスというのは殆ど出回っていないのが現状のようです(要は同じ焙煎機で焙煎しているところが多い)
なので,あくまでもレスであってゼロでは無い,という点に注意しといた方が無難との事
ついでに言うと,コーヒーの生豆からカフェインを抜く為に薬品を使っている可能性もあるので,その辺りも注意して欲しいと言ってました。
(彼の使っている生豆は適切なカフェインを抜く処理が為されてます)
今夜か明日,巣穴でさっそく淹れてみようと思ってますd(^_^o)
ここまで読んでくれてありがとう
また会いましょう
