初めてかきたま汁を作ってみた!!
味噌汁作る予定だったんだけど、家に豆腐が無かった。
豆腐の無い味噌汁なんて味噌の汁だと思う。
という訳で、non-noの料理何とかっていうやたら分厚い本で何か米に合うの無いかなーって探してみた。
そしたら、かきたま汁。
とっても美味しそう(^O^)
すぐ出来たし、我ながら美味しい！
てか失敗しないと思う。
材料も少ないしー。
４人分のかきたま汁。
材料は……
卵 ２個
だし汁 カップ３
塩 小匙半分
薄口醤油 小匙１
片栗粉 小匙２
水 小匙２
生姜汁 大匙１
生姜汁は入れなかった。
生姜無かったんだよ、どんまい。
作り方は……
鍋にだし汁、塩、薄口醤油を入れて火にかける。
煮立ったら分量の水で溶いた片栗粉を入れて、混ぜる。
とろみがついたら、溶いた卵を箸に伝わらせながら細い糸みたいにたらす。
卵を入れたら、大きく掻き混ぜて蓋！
１分ほど蒸らす。
仕上げに生姜汁。
終わり。
やばい簡単。
しかし私はこいくち醤油でやっちまったよ。
大丈夫我が家味濃いの好きだから。私以外。
出来たら上にさやえんどう乗せたりするらしい。
さやえんどう嫌いだし無いから省略。
という訳でみんなで作ろう(^ω^)
以上
