必殺のカニ

自分の周りでも、かに通販で買って食べるのが普通と自然に思っています。
それはどうしてかというと、宅配便で冷蔵でも冷凍でも全国に届けられるようになり、全国の産地からかにを直送できるのです。


通販でも冷凍だけでなく、生のかにをおいしい状態で買えるようになったので、かにを食べようという話になったときはスーパーやデパートに行く気はなく、どこの通販にしようか？と考えるようになりました。よい毛蟹とは？考えたことがありますか。

まずは、寒い時期に獲れた毛蟹を選んでください。寒い時期は、大きく身がぎっしり詰まったおいしい毛蟹を入手できるのです。



加えて、外せないのは見た目の色艶、持ったときの量感です。



なるべく触ってみて、感触のよい、ずっしりと重いものにしてください。


身が詰まっているかには、やはり手応えが違います。実店舗でも通販でも、評価の高いお店を探すことでよいかにを売っている可能性が高いです。

今年も蟹のシーズンがやってきましたね。
無類の蟹好きである私は、美味しい蟹に巡り合うため、北海道の蟹の産地を訪れることが、毎年この時期の習慣です。
北海道は蟹のメッカ。
中でもお気に入りのお店は、古くからの知り合いの方が切り盛りしている、函館にある蟹専門店です。そこでは、水揚げされたばかりの新鮮な蟹を用いた料理に存分に舌鼓を打つことができます。



今年も既に予約を入れており、今から心待ちにしています。ガザミやイシガニをひとくくりにして、ワタリガニと言います。一般に出回っているかにの中では脚が発達していなくて貧弱に見えますが代わりに、味噌はとてもおいしく味噌ならワタリガニ、というファンが多いのです。
また、お手頃価格のかになので気軽に購入できかに味噌好きが十分満足するには打ってつけのかにです。お手頃サイズでもあり、いろいろな料理に使えるかにでもあります。
ご馳走の代表格である蟹。



蟹といえば、とにかく種類が多いですよね。
触感や味、調理法などがそれぞれ違い、人によって好みも違うので、蟹通販を利用して蟹を購入するときには、種類ごとの違いを意識して商品を選ぶことも肝要であると言えるでしょう。ポピュラーな蟹の種類というと、まずタラバガニやズワイガニが挙げられるでしょう。

蟹を選ぶ際には、大きさや新鮮さに注目する人が多いようです。