必殺のカニ

花咲がにを食べたことはありますか。

根室に近い、花咲近辺が主な漁場のかにの一種で、分類するとヤドカリと考えてください。
といっても、見た目も味もほとんどかになので食べる方としては、かにと同じ扱いで全国に出回っています。身の芳醇さと食べ応えで知られ、漁獲量が少なくあまり市場に出回らないので、非常に珍重されています。
よく広告を見かける、日帰りのかに食べ放題旅行は参加したことはありますか。かに好きの方で、このようなツアーに参加していない方は、かにの産地で食事ができる楽しい食べ放題ツアーに行ってみることを考えてはいかかでしょうか。
多くのツアーでは、産地ならではのおいしいかにを近くのかに料理店に行くより上等の食べ放題で味わえるからです。蟹にも色々な種類があります。それぞれへの好き嫌いは、個人ごとにバラバラだといえますから、ネットの蟹通販を利用するにあたっては、種類ごとの違いを意識して商品を選ぶことを大事にしたいものです。中でも売れ筋の蟹といえば、皆さんご存知の、タラバガニやズワイガニなどです。



蟹を選ぶ際には、大きさや新鮮さに注目するのが蟹通販で美味しい蟹を味わうための基本といえます。私も家族も無類の蟹好きですので、通販で簡単に美味しい蟹が買えるのはありがたいです。しかし、いくつか注意するべきポイントもあります。
通販は届いてみるまで品物が見えないですから、どのくらいの量が届くのかはしっかり確認しておきましょう。


購入者を欺こうとする悪質な業者もいるのです。

それ以上に大事なのが、冷凍された蟹の解凍です。


蟹を解凍する際には、時間をかけて十分慎重に行うことが大事です。急いで解凍すると、せっかくの蟹も旨みが抜けて台無しです。蟹を調理していく場合には、「蟹がどういった状態であるか」に合わせて様々な注意点があります。



中でも最もポイントとなることは、冷凍蟹をいかにして解凍するかという点です。


一般的に多くなされる方法が解凍の時間が勿体ないからと、水に蟹を浸からせた状態にしてしまいます。そんなことをしてしまったら、蟹にとっての大事な旨味が逃げてしまいますので、冷蔵庫に入れて、時間をかけて解凍してください。