話題:ピザ
ここの処 ドライイーストを使ったピザにハマってしまったようです。
今日のトッピングは和風
うっかり写真は、撮り損なってしまいました!
気がついたら、ピザはみんなのお腹の中でした(>_<")
でも、暖かいとドライイーストのパン種はよく発酵しますね!
参考レシピは例に依って クックパッドです!
生地から手作り、おうちピザ
生地はそのままですが、ピザソースは和風にしてみました。
*醤油・みりん・酒・ケチャップ 大1
混ぜ合わせておきます。
トッピングする食材
*鶏胸肉、長ネギ、もやしなど。
鶏胸肉は食べやすい大きさに切り、長ネギは斜め薄切り
*食材は塩胡椒で炒める。
今回は、家にあったフルーツビネガーを垂らしてみました!
*食材に火が通っていると、ピザも早く焼けます。
クックパッドを参考にして、ベーキングパウダーやドライイーストを扱うようになってから、いずれはパンを焼いてみたいなぁと思うようになりました。
亡き母は1970年代にケーキやパンを焼いていたので、いまさらながら自分もチャレンジしてみようかと
ちょっと遅すぎな気もしますが、親が色々やってしまう人だと、その子は何もしなくなってしまうんですよね
だって、どんなに頑張っても親より上手くできるはず無いもの!!
それは、当然です。
料理の手際や手順・キャリアがまったく違うのですから、できなくて当たり前――
そういう風に思えるまで、ずいぶん掛かってしまった……
ちょっと、いやかなり損した気分ですが、
直に教わることはできなくても、本や道具類は残っているので、探し出すことはできそうです。