魔界倶楽部

ローソンで買ってきた、『中華風　肉団子のスープ』

そのまま食べる・・・なんてことはないです。

今日も酒粕。まだ余ってるので、少しいいれてみました。

もともと生姜もはいってるみたいで、あったまった。

これは、危ないものを作っているわけではりません。

酒粕ペースト。酒粕にちょっとお湯を入れてペースト状にして、少しだけ蜂蜜たらす。



そして牛乳を入れるとできあがあり。ミルク甘酒（？）

ちなみにプロテインは、入ってません。

今日のチーズは、『タレッジオ』



北イタリア・ロンバルディア州で作られている、イタリアを代表するウォッシュチーズらしい。

なんのことかわかりませんが、
もちもちとした弾力性に、
塩水でウォッシュされているらしく、塩っぽさがあります。

この塩っぽいとこが好みというかビールにぴったり。
クラコットっていいですね。チーズの邪魔をしない。

で、ビールは、『シュレンケラ　燻製　ヴァイツェン』



ドイツビールです。一週間前に飲んだのは、シュレンケルラ燻製ドゥンケル（写メの右）


両方とも薫製ビールだから香りが良い。
先週飲んで、はまってしまいました。

好みというか、その時で感じ方が違うと思うけど、今回のヴァイツェン（緑ラベル）の方が煙っぽさは少な分、薫製の風味がハッキリしているような気 がします。

個人的には、先週のドゥンケルのほうが好みです。

グビグビ飲みのではなく、チーズ食べながらじっくり味わうのがいいです。

日曜の昼に、お好み焼きを食べるのは久しぶりなような気がする。

可部のBali-A (http://www5e.biglobe.ne.jp/~bali-a/)

最近、緑井にもできてますね。

一見、オーソドックスで丁寧。何度食べても、ハズシがない安心感。

紅しょうが　と　サンバルソース　をかけると　とってもピリッとした辛みがでて美味い。

今回は、イカ天にチーズをトッピングしてます。チーズとサンバルソースって合いますね。

石川県の酒蔵、御祖酒造の『遊穂　山おろし　純米酒　２０ＢＹ』


酒屋の親父が、あと１本しかないけぇ〜と言ってすすめてくれた。

２０ＢＹが気に入って買って来ました。

冷で飲むと、酸味がきわだちますが、燗にすると「さぁ！ゆっくりと味わおう！」って感じになる。

落ちついた感じがあり、旨味と酸のバランスが絶妙です。

飽きない酒かもしれない。