玉櫻酒造に行って、杜氏のお母様と古酒、熟成酒の話になり、初めて知った。
日本酒の場合、一年の区切り方は、7月1日から翌年の6月30日。(ビールはどうなんだろう???)
24BY とか表記されてるのは、醸造年度、酒造年度、製造年度 で、Brewing Year の略。
※醸造年度、酒造年度、製造年度 全部一緒だと解釈してます。
2012年7月1日から2013年6月30日ま、平成24年だから「24BY」ですね。
で、問題は、古酒の定義
お母様が言うには、「古酒って、定義が統一されてないから、酒造年度を越したら、全部「古酒」ですよ」だってさ。
つまり、2012年6月に造った酒でも、2012年7月に出荷したとすると、酒造年度がかわってるので、古酒と呼んでもいいそうです。
ニセモノ熟成酒には気をつけましょう。
玉櫻からの帰り際、奇妙な建物を発見
これは、中国地域制圧用につくった四国軍団の基地では・・・
しかし、ハイランドファームの看板がでている
牛乳でも売ってるのかと思い中に入ってみると、
何も売ってませんでした。
いたのは、この人達。
牛ですね。高知R氏の化身のような・・・・・
晩御飯は、牛肉コロッケだな。
ソバを食べにきたついでに、再度、玉櫻酒造へ
「ひやおろし」は、まだ若いということで、「生もと 純米酒 山田錦65」を購入
酒の感想は、また今度。
が、
この、玉櫻酒造へ行くまでに事件は発生しました。
田舎町を車で走っていると、後ろから白バイ・・・・
しかも赤ランプをまわしながら、止まれと合図している・・・・
ここで止まるのもと思い、気がつかないふりして、
200mがぐらい走ってみましたが、やはりついてくるので止まりました。
すると白バイ隊員がおりてきて、こちらにやってくる。
グローブを外し、懐に手を入れて近づいてくる。
ひょっとして、ワイルド7ではないのか・・・・
あの懐には、P226が・・・・・
高知の武器商人から買った、「H&K MP5」はトランクの中だし、ヤバイ。
こうなったら、接近戦。オーロラエクスキューションでもかますかと、車のドアをあけ、こちらかも近づく。
この後は、しっかりとバトルし、減点、罰金刑にあうのでした。