皆が大好きな蟹。
蟹がよく獲れる地域として、第一にその名が挙がる漁場といえばなんといっても北海道です。
北海道の漁場では、実に多くの種類の蟹が水揚げされます。
もちろん他の地域にも有名な蟹はたくさんありますが、トータルで言うならダントツで北海道が一番でしょう。
しかし、実際に北海道に行ってみると、日本国外で獲れた蟹が北海道で売られているケースも少なくないようです。
ゆでがには一番メジャーな調理法ですが、おいしく茹でるために、一番目のポイントは、うっすら塩ゆでです。
かににも海水の塩分がついていますので、塩味がついたな、とわかれば大丈夫です。
立派なかにで、もしも鍋より大きかったら、鍋に入る大きさに分けて鍋に全て収めてください。
関節などに汚れがついているので、軽く洗っておくときれいな状態で食卓に乗せられます。
最近、利用者が増えている蟹通販。
これならいつでも自宅で待っているだけで、新鮮な蟹が届きます。
しかし、最近では蟹通販を取り扱う業者も増えてきましたから、どれを選んだらいいか分からない人も多いかもしれません。
よく分からない方は人気ランキングを見てみましょう。
どんな業者が人気なのか、容易に把握できます。
迷った時は、ランキングで上の方に挙がってくる業者の、売れ筋商品であれば、まずハズレを引くことはありません。
蟹の名産地は国内にいくつかありますが、現在では、蟹通販がメジャーになったので、誰でも手軽に各地の蟹をお取り寄せできるのです。
ひとえに蟹と言っても色々ありますが、多くの方が美味しいと口を揃えるのがズワイ蟹です。
ズワイ蟹は、蟹本来の美味しさを最も凝縮した品種といえます。
甘みが強くジューシーな味わいを堪能できます。
また、同じズワイ蟹でも、獲れた場所や旬の時期によってまた味わいが変わってきますので、失敗が怖い方は、無難にブランド蟹にしましょう。
蟹通販に新規参入する業者も増えてきました。
今では、ネットでもタラバガニや越前ガニ、松葉ガニなど色々な蟹を手軽に購入できます。
しかし、通販の欠点は実物を見て購入することができないことです。
蟹通販の利用を検討している方は、既に購入した人の声である「レビュー」を確認して選ぶのをお勧めします。
しかし、ネット上のレビューを全て盲目的に参考にするのはダメです。
まずは、サクラを見分けられるようにすること、これに尽きます。
レビューの数がそれほど多くないにもかかわらず、よく似た文章・表現ばかりが並んでいる場合は、とりあえずサクラだと思っておけばいいでしょう。