必殺のカニ

通販によって蟹はますますポピュラーになってきました。


最近人気の種類として花咲蟹があります。


皆さんはご存知でしょうか。


花咲蟹はコンブガニとも呼ばれており、全国の中でも北海道の東部、根室や釧路でのみ獲れる珍しい蟹であり、味わいは上質で、煮たり鉄砲汁の具にするなどの食べ方が好まれます。


花咲蟹の肉は太いですが、意外なほどの柔らかさもあり、タラバガニほどではないですが大きく、身入りも上々です。


ズワイガニなどよりも一足早く、夏頃から秋にかけて旬を迎えると言われます。


幻の蟹と言われるほど希少度の高い蟹です。


かにを買ってきただけで、テーブルの上がうきうきしてきたという思い出は強烈なものがあるでしょう。


まるまる一匹のかににお目にかかったなら、どれほどみんな嬉しかったことか。


大概の地域のスーパーでは一匹丸ごとのかにはそうそう売っていません。


思い切って、通販を利用してかにを買えば新鮮な状態で届けてくれるので、お財布にもやさしいでしょう。


私の見た限り、蟹通販の「激安通販」に興味津々の方は少なくないのが実情ではないかと思われます。


格安で蟹が買える激安通販は、その点だけ見るとメリットだらけのように思えますよね。


ですが、そうそう上手い話ばかりがあるものではありません。


常識的な範囲を超えるほど安い価格を掲げている場合、売り物にならないだけの重大な理由があるということがありえるので注意しましょう。


ちゃんとした業者なら口コミやレビューもしっかりしていますから、それを調べてから購入を検討するべきです。


さもないと詐欺の被害に遭ってしまうかもしれません。


蟹通販で蟹を買うのはいいものです。


しかし、美味しく味わうには、ご家庭でも、正しい手順で調理する必要があるのです。


皆さんも経験があるでしょうが、蟹は基本的にゆでて食します。


そのため、どうすれば蟹を上手に茹でられるのかに精通するのに全てがかかってくるといえます。


さて、そのコツとは、第一に、かなり大きめの鍋を使うということです。


脚の端や胴体がお湯から出ないように気を付けましょう。


そうしたら、全体がきれいに茹で上がります。


食べ放題ツアーの一つに、かにもありますが、どんなツアーか、ご存じですか。


かに好きの方で、このようなツアーに二の足を踏んでいたなら、かにの産地で食事ができるかに食べ放題ツアーへの参加を一押ししたいと思います。


なぜなら、とれたてのおいしいかにを地元の食べ放題よりも上等の食べ放題で味わえるからです。


皆さんは蟹はお好きですか？　美味しい蟹が食べたい方は、お店で直接買うのもいいですが、一度蟹通販を試してみてはいかがでしょうか。


最近話題の蟹通販ですが、これを利用すれば、タラバガニ、越前ガニ、松葉ガニなど、全国各地の美味しい蟹を産地直送で、新鮮なうちに自宅に届けてもらうことができます。


各地で獲れたばかりの新鮮な蟹に舌鼓を打つことができる。


それが、私が皆様に蟹通販をお勧めする理由なのです。


さらに、身崩れなどの蟹が「訳あり」として出ているので、大変お得です。


私もよく「訳あり」の蟹を買って楽しんでいます。


高嶺の花だったかにを身近な存在にしてくれるのは、リーズナブルな値段で高品質のかにを提供してくれるお店です。


家族にも食べさせたい。


そんな希望を叶えるのにはかにの通販がいつでもどこでもインターネットや電話で注文できてお手軽だと話題です。


かにって通販で買うのが一番いいと言うのは、私なりの根拠があるのです。


ス−パーなどで買ったかにを持ち帰るだけで品質が変わることもあるからと言うのもありますが、産地の料理店で食べるような鮮度抜群のかにが食べられるのは大きな魅力ですね。


通販のかには品物が悪いといった昔の常識は優良業者に限ってはもう当てはまりません。


更に価格が安いのが特徴でたいていのかになら、通販のほうが安いものが多いと言うのですからますますびっくりですね。


たまには変わったかにを販売してくれることもあるとか。


お知らせメールを受信設定にするのもいいでしょう。


お取り寄せ市場はますます拡大の一途を辿り、かに通販も例外ではありませんが、買わなければ良かったと思うような品物をつかまされたりすることも珍しくありませんでした。


その多くは、かにの大きさや傷、割れなどの見た目や身のつまり具合、味などの質に関するもの、次いで通販会社に関する問題ですが、業者の選定を誤り、安物買いの銭失いを最小限で抑えるためにどうしたらいいのかを考えましょう。


口コミやレビューの意見を見てみるのもいいと思いますが、お店のサイト以外も見るなど出来るだけ情報収集した上で、いいと思ったお店を幾つか選びます。


お財布が許せば、２つの会社から購入して食べ比べるのもいいでしょう。


ＳＮＳに登録している人なら、そちらの方から攻めてみるのも手です。


収拾がつかなくなるかもしれませんが、時間に余裕があれば試してみると面白いと思います。


セコガニは大変珍しいかにで、松葉ガニのメスのことです。


一般的な松葉ガニと比較して小さいカニがほとんどですがこの時期にしかない卵がぎっしり入っていて味も濃厚と言われており、セコガニの熱心な愛好者が熱く語っています。


市場に出回るのは、ごく短い期間です。


わずかに１１月から１月の間と獲れる許可がおりないため、幻のかにといわれる所以です。


活きた蟹をさばく際の手順をご説明しましょう。


蟹は腹の側からさばくので、まずは腹が上になるようにまな板に置きます。


「ふんどし」と呼ばれる、お腹の三角形の部分を引き剥がします。


割と簡単に剥がれます。


次に、包丁を使い、蟹のお腹を真っ二つに割ります。


腹の切れ目を支点に、手で折り曲げるように足を胴体から外します。


ここで、甲羅の内側のひだ状のエラや薄皮を取り除くのを忘れずに。


甲羅を裏返し、蟹ミソをまとめて入れておきましょう。


ここまできたら、あとは脚の関節を包丁またはハサミで切り離して、身の肉を出しやすいよう、脚の表面に一直線の切れ目を入れておく。


これにて蟹の捌き方はおしまいです。


どうですか、意外と簡単でしょう。