Ｓugar＆Ｓpice

ハンバーグの
ミートソースグラタンです



昨日のハンバーグが
少し残っていたので
グラタンにしてみました

下にはマカロニを敷いて
ご飯なしで
お腹が膨れる仕組みに(笑

｢また手の込んだご飯して｣

なんて旦那ｻﾝは
言ってたけれど

なぁんも手は込んでません

すみませんねぇ
(*´艸`*)

今晩の夕食は
肉うどんにしてみました

普段は
えのきとニラの
激熱コンビが多いけど

飽きてきたと言えば
飽きてきた…かなと。


んで、今日は
牛肉が半額だったので
肉うどんに挑戦(pq∀･*)


作り方なんて
全く知らないんだけどね(笑)

牛肉を炒めて
味付けしてから
長ネギのスライスを
余熱でしんなりさせて…

うどんのダシは
薄めに仕上げて
(肉のダシが出るからね)
器にうどんと肉を入れてから
最後にダシをかける……


｢どぉ？｣

｢いける！｣


いつも
この瞬間が嬉しい

また作るね


家のご飯が
一番だと言ってもらえるように
まだまだ頑張らなくちゃ。

私は、かつお節が苦手で
お好み焼きの時は
絶対けずり節なの(*´艸`*)

で、前回のお好み焼きで
大量にけずり節が余ったから
最近、頻繁に使用中(笑)

何に使うかと言えば
味噌汁とかうどん
今日は肉じゃがにも投入

ほんだし入れてから投入
ｽﾌﾟｰﾝ1杯だけね。


これだけで味に深みが出て
やめられなくなってるし(笑)

もし、お好み焼きで余ったら
一度試してみて♪

夕べの記念日のメニューは



玉ねぎを粗くみじん切りにし
バターで炒めてから
とりもも肉を適当な大きさに切って
(私は皮と脂が苦手なんで
取り除いてます)
それに塩胡椒して
小麦粉まぶしたものを
玉ねぎと一緒に焼きます
しばらくして焼き色がついたら
白ワインを入れて
アルコールを飛ばし
市販のデミグラスを投入
ケチャップと塩胡椒で
味を整えて完成(^-^)
スジャータあるなら
さっとかければ見た目綺麗に。


結構簡単でしょ？


ウチは旦那のリクエストで
ご飯と一緒に盛り付けて
ナイフとフォークで頂きました


ついでに余ったワインで
記念日乾杯(´∀｀)


ビーフシチューに似てるのかな…

でもデミグラスの味が
結構強く濃厚だから
シチューまではいかないかな(=^▽^=)


結婚してから
二度目のメニューでした♪