おっ！

エムブロのトップや話題書きで、文字数が多いタイトルは次のタイトルに被っていて見辛かった。
それが改善されいることに、今日気がついたのである。

話題:エムブロ！

ニンニク使ったおかずを作ったら、台所がにんにく臭くなりました。ガーリック臭。
換気扇の風力を強にして寝るけど、明日にはにおいとんでるかな。
ガス台はちょっと掃除したけど、足りないかね。

肝心の、そのおかずは、ジャガイモのでんぷんにより、口当たりがあまり良くなかったとです。
ジャガイモの炒め物は、焦げがついて若干かためがよいのです。

おととしの自分、どう調理してたっけ・・・と思い出すよりググったほうが早いんですよね。

「じゃがいも」「炒め」「でんぷん質」


・・・
ハイッ出たー！

ジャガイモ切った後に、水にさらさなかったのが原因ですね。
そうですか、わかりました。ありがとう。
いえいえ、とんでもない。

次回は水にさらして、でんぷん質を除いて水切って調理します。
野菜はとりあえず切ったら→水ってかんじかね。

手もにんにく臭い気がする・・
使い捨て手袋使ってるにもかかわらず。

シリコンスチーマーもらったから、明日から私は温野菜生活します。
そして栄養をとるのです。
ただし、無理なくね。

作りすぎて食べ過ぎも、よくないからね。

楽しみでござる。