話題:お菓子作り
今日のおやつは職場から貰ったバナナで作り一晩寝かせていた、材料の分量の大半をバナナが占めているガトーバナナショコラ。
小さめのカットなのにずっしりとしていて生クリーム不使用なのにバナナの水分でしっとりねっとりしているし、チョコレートとバナナの甘みのみなのに充分甘くて満足出来た。
因みに計算したら15cm型8分の1カット辺りのカロリーが163kcalとかなりヘルシー。
バナナが材料の大半という事で糖質は若干高めだが、生クリーム不使用かつバターは一片程度のみ使用で脂質が低めだし、一気に食べたりしなければ問題ないだろう。食物繊維とミネラルが豊富というのも嬉しい。
たまたまバナナを大量に貰ったので作ったが、バナナなんて高いものではないしまた作ろうかな。
今回は作り慣れたガトーショコラのレシピに少々手を加えて作ったが、次はもう少し手を加えたい。
バナナの風味にチョコレートが若干負けていたのでココアパウダーを入れてチョコの風味を足し、更に砕いたナッツをトッピングしたら美味しそうだ。
