話題:今日の晩御飯
暑い季節はすぐに傷んでしまうので、あまり煮物は作りたくないのだが、大根の調子をみるために作りましたの
夏の大根は当たりハズレがあるのよね
当たりは冬の大根と同じで、柔らかいとか味が染み込みやすいとかなのよ
ハズレはそれとは逆で、繊維が固くて味も染み込みにくいのよね
大根おろしだとよくわからない時もあるため、やっぱり煮物にしてみて、その時の大根は使える使えないの判断をしたい訳よ
今回、大根が柔らかく仕上がったら、また紫陽花おばちゃんの所に持って行こうかなと思って作りましたの
嫁ちゃまの大好物の薩摩揚げと竹輪、それにナルトも一緒に煮てみた
結果、柔らかくて美味しい大根だった
あー良かった
(^o^)
