苺大福、食べるなら普通日に一つだろうと思っていたけど、自分で作ると２〜３個ぺろり。
まずい…(おいしくないという意味ではなく。)
あんこはこしあんです。
スーパーで売ってる安いやつです。
でも本当においしくできます。
一昨日の夜と昨日の朝は、生チョコ大福を作りました。
形はちょっといびつだけどおいしい！！
生チョコを作っておけば、あとは白玉粉とお砂糖と水を混ぜたものを電子レンジで温めてヘラで混ぜれば外側はすぐできるので、後片付けは結構面倒ですが作るのは簡単です。
茶色いのは、ココアパウダーをまぶしています。
おかげで太ってきたけど…
もうしばらくは大福作り、飽きそうにないです(^^;)
話題:手作りお菓子
大福！(ФωФ)＋+
簡単に出来るのですね。
ちょっと作りたくなってしまいました。
大福も大好きなのです。
うちの人は中身は要らないから生地だけと言いそうです。笑
生地は、小さいもの６個分で
白玉粉40g、お砂糖20g、水65mlを混ぜて、ふんわりラップをかけて電子レンジで１分半程(600w)チンします。
ヘラで均一になるまで混ぜて、再び20〜30秒チンして混ぜて出来上がり(ツヤがでればOK)。
バットなどの上にココアパウダーをしき(苺大福なら片栗粉で)その上にできた生地を出して全体的に片栗粉をまぶしてくっつかないようにします。
少し広げてスケッパーやカード(包丁でも)で６等分します。
上に書いた量はかなり少なめなので、苺大福なら倍量してください。
旦那さんのために、生地だけでも(笑)
生地だけなら苺大福と同様倍量が良いかなと思います。
生チョコは、湯煎で温めた生クリームにチョコレートを１:２の分量で混ぜます。
私は、大福の場合少し柔らかいのが良いと思ったので、生クリーム65g、チョコレートを100gで作ります。(大福12個分)