オニオンスープ作ってる



片手鍋量は自分がおかわりする頃には消えるから
思い切ってドーン!と6個半で作った🤤🔥🧅

玉ねぎは繊維を断ち切るように横に薄切りにすると栄養吸収が良いとか何とか聞いた…気する←
食感もちょっと違うよ(口当たり柔らかい感じ
ニンニクを2かけほどみじん切り。

電子レンジで先に加熱してからすると飴色玉ねぎに早くなるけど(もしくはお塩少々いれても)
量が多いと水分も凄いから、最初炒めると言うよりグツグツして煮てる感じ…(´・д・`)
ただ油断すると火力落としてても下から色がついてくるから注意!!

色が付いても暫くは自前の水分で色づく→溶けるを繰り返すけど、無くなったらちょっと水分足して溶かす
あまり強い飴色にはしないでほどほどに。
味付けはコンソメキューブ4つ使ったけどブイヨンのも美味しらしい…🤔!試したい。
そして水は1200cc とにかくたっぷりしたかった🥺

煮込める人は煮込んだ方が美味しいかも?
今回時間無くて騙し騙し10分煮込めた…( ¯−¯ )💦
バター2個いれて(有塩)お砂糖ひとつまみ。
ホワイトペッパー(粉末)いれて完成!

あとはYouTubeでチラッと見たパンとチーズ焼いたやつ!(パンは先にトーストしてた)
軽くパンをトーストしたら、フライパンに油入れて拭きながら伸ばしたらチーズいれて上にパン乗せて中火。
チーズのふちの方が焼き色付いてきたら菜箸でちょいちょい見てペリッと剥がすと出来るよ!🍞
どなたの動画か忘れちゃったけど…😅


そしてこの間、ミネストローネ風なスープも野菜をこの鍋いっぱい山盛りにしたのに
一日で消えた…( '-' )…ぇ?
(↑参考にしたレシピは、YouTube元気ママキッチンさんの作り置きダイエットスープって動画)
もうこの鍋+片手鍋を動員しないと足りないのでは…と思ってる🤔ムム

ちなみにミネストローネにはじゃがいもの代わりに大根やナス入れたけど美味しかった!
味にコク欲しい人はお皿に入れた後オイスターソースをちょっといれてもうまうま。
(意外な感じだけど美味しかった)
特有の匂いは掻き消されてないかな?
入れ過ぎなければ👍🏻

きのう何食べた?のドラマ



んがわいいヾ(:3ノシヾ)ノシ”!!!
全体の雰囲気好きすぎてニヤニヤしてしまう…

そしてジルベールとケンジ可愛すぎ🥺💕
心の充電には持ってこいだわ!
度々出てくるレシピもマネしよ…

(*´∀`*)人(*´∀`*)💕

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