話題:今日のおやつ

今日は時間に余裕があったので、昼食とおやつを兼ねてバナナと米粉、アーモンドミルクのみを使用したパンケーキを焼いた。
もっちりとした食感のパンケーキはバナナとアーモンドミルクの香り、バナナの優しい甘さでなかなか美味しかった。
トッピングのカットしたバナナ、ミックスベリー、桜風味のマシュマロを巻いてクレープのように食べても悪くない。
シロップ代わりに掛けたクリームが若干緩いのが残念だが、これはこれで生地に良い具合に染み込んで良かった。また作ろう。