話題:今日のおやつ

無性にパンケーキが食べたくなったので、タイミング良くレシピニュースで流れてきた餅パンケーキを作ってみた。

材料は餅、牛乳、ヨーグルト、卵、ホットケーキミックスの５つだけ。
餅がなかなか牛乳に溶けず四苦八苦したが、食べればもちもちした食感が癖になりそうだ。
トッピングの黒蜜きなこと良く合うし、餡子と一緒に食べても美味しい。

コツを掴むまで作るのが大変そうだがまた作りたい。