いんかのめざめを買ってきたのでポテトサラダを作ってみたくなりました(#^_^#)


でも小さいですし量が心配で結局は家にあった普通のじゃがいもも茹でて一緒に混ぜることにしました(^^;)


いんかのめざめは甘くて、栗のような？薩摩のような？感じ。


急に思い立って作ったので、キュウリもハムもありませんでしたけれど、


別に入れなければならないわけでもないので、

新玉ネギと人参があったから入れました


亜麻仁オイルと雪塩とマヨネーズ(レモン無し)と酢で味付けしました。



玉ねぎは高ﾌｫﾄﾞﾏｯﾌﾟ食品ですが、最近は玉ねぎが少し大丈夫になりまして、


長いあいだの食事制限が少し実ってきたので有り難いです。


玉ねぎというのは何にでもかなりの確率で使われている食材だと思うので、食べられないのは大変不便でしたし、


一時の頃は、玉ねぎの入ったものが違う食材に移ったり、汁物だと染み出してきたものを飲み込んだだけでも脇腹に痛みが走っていたほどでしたし、


納豆も食べると胸焼けがするようにもなって1年半止めていたくらいでした(´`:)


普通のお医者さんに行ったから治るとかではないから、色々勉強したりで簡単ではありませんでしたが、
玉ねぎに関しては本当に良かったです☆


生姜焼きなどもそうですけれど、


特にポテトサラダには玉ねぎが入っていないと食べた気がしなかったんです(^^;)












話題:うちごはん＊.ﾟ