最近よく漬け込んでいる大根とカブ。

ジップロックなどの保存袋に純米酢を入れて大根とかカブとか茄子を別々に漬けておくだけで自分好みになるので、ちょくちょく漬け込んでいます(o^^o)

最初に塩もみしても普通に美味しかったですけれど、私は酢だけのほうが好きなので、

みりんとか砂糖を入れる人もいるみたいですが私は何も入れないで漬け込んでいます