話題:お昼ごはん
ﾐﾝﾁご飯を初めて一人で作ってみた。玉葱が少し目に沁みたけど、家族からの評価は良好だったので満足。
【材料（四人分）】
●白米…2合
●牛肉ﾐﾝﾁ…400g
●玉葱…1個
●食塩…適量
●ｶﾚｰ粉…適量
【作り方】
①牛肉ﾐﾝﾁを解凍。
②玉葱の皮を剥いて、微塵切りにする。
※玉葱を1時間程冷蔵庫で冷やすと、硫化ｱﾘﾙ（玉葱を微塵切りにする際、涙が出る原因となる物質）が空気中に飛散し難くなるとの事。
③玉葱に焼き色が着くまで、よく炒める。
④牛肉ﾐﾝﾁを投入。塊になっている物を崩しながら、塩を振る。塩の掛け過ぎには注意。
⑤牛肉ﾐﾝﾁの赤い部分がなくなるまで火を通す。
⑥ｶﾚｰ粉を振り掛けて、真っ黄色な部分が肉の色に馴染むまで混ぜる。
⑦出来上がり。
参考：今日から泣き顔は笑顔に！玉ねぎを切ると涙が出る原因と対策まとめ（macaroni）
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