必殺のカニ

蟹通販は便利なものですよね。ですが、せっかく取り寄せた蟹を美味しく頂くには、ご家庭でも、正しい手順で調理する必要があるのです。皆さんも経験があるでしょうが、蟹は基本的にゆでて食します。



そのため、正しい蟹の茹で方を押さえておくので全てが決まると言ってもよいでしょう。
蟹を茹でる際に、まず押さえるべきポイントは、単純なようで大事なことですが、大きな鍋を使うことなのです。


脚の端や胴体がお湯から出ないように気を付けましょう。
そうしたら、美味しい茹で蟹が簡単にできます。活かにをさばいてみましょう。
洗って汚れを落とし、30分水に浸します。


軍手を両手にはめたら、最初に腹の三角形部分を外し、関節に切れ込みをいれてはずしやすくします。
甲羅から半身を外していきます。

双方をしっかり押さえ、半身、また半身と外していきます。半身を外すと黒い部分が残るので、きれいに取り除いてかに味噌だけにしておきます。
脚を外していき、長さも食べやすくします。

食べるときのために、切れ目も入れましょう。
殻を一部削いでおいたりすると、後で楽です。コツを飲み込めば、それほど力を入れずにさばけますよ。皆が大好きな蟹。

蟹がよく獲れる地域として、多くの方が真っ先に連想するのはなんといっても北海道です。多くの種類の蟹が獲れる北海道。



種類によっては北海道よりも別の地域が有名ですが、トータルで言うなら北海道は日本一の蟹の産地といえるでしょう。



しかし、実際に北海道に行ってみると、北海道で売っている蟹が実は海外産であるというケースも少なくないようです。師走の声を聞くと食べたくなるもの、人それぞれあるでしょうが、私の場合、かにがそうです。
１年も押し詰まった頃の恒例となっているのが産地からの通販で購入して、色々な食べ方でかにを楽しみます。何店かは買ったことのあるお店もあり、そこでもいいのですが、常に少しでも良いお店で買いたいと思うので、どうやって選んだらいいか、ものすごく悩みますよね。

かにといえば、鮮度が命の生鮮食品ですし、食品としてはかなり贅沢なお買い物になりますから、なるべく美味しいものを失敗なく選べたらいいですよね。やっぱり、インターネットの口コミを出来るだけ見て全員が良い評価をしていれば良い買い物が出来るというわけです。
近年では、かに通販のカタログやサイトをよく見ると、丸ごとのかにに加えてポーションが多いのが不思議ですね。殻をむき、中身を取り出したとして販売されています。むき身にしたかにをイメージしてください。



すぐに調理に使えるというのもありがたいですし、殻が割れたり、傷がついたりという訳あり品を加工することが多く、実質的な身の量を考えると安いと、お財布にもやさしいのです。

蟹にも、獲れる地域や品種によって、様々なブランドがあります。
種類ごとに味や風味は大きく違っており、好みも人によって分かれますから、WEB上の通販サイトなどで蟹を選ぶ際には、どの蟹はどんな特徴を持っているのか、よく知っておくことを忘れないようにしましょう。



色々な蟹がある中で、よく人気の品種と言われるものとしては、まずタラバガニやズワイガニが挙げられるでしょう。購入時には、新鮮さと大きさに注目して商品を選ぶのが蟹通販を利用する上での基本だといえるでしょう。

蟹通販を使えば、お店や市場まで出向かなくても、一歩も外に出ることなく、美味しい蟹を味わうことができます。

でも、ここ最近は蟹通販をしているお店・業者も10や20ではきかなくなってきたので、慎重に業者を選ばなければなりません。
そんな方にお勧めなのが人気ランキングです。これを見れば、品質や価格などで業者を比較することができます。
この序列付けで上位に挙がってくるところの、売れ筋の商品を選んで購入すれば、失敗はないでしょう。
皆さん、日帰りのかに食べ放題ツアーは参加した方はどのくらいいらっしゃいますか。
こうしたツアーに興味があって、これまで参加する機会がなかったなら次のシーズンに向け、かにの産地で食事ができる楽しい食べ放題ツアーに行ってみることを提案したいのです。

実は、こうしたツアーでは、産地おすすめのおいしいかにを地元の食べ放題よりも上等の食べ放題で味わえるからです。
日本人の多くは、食べ放題で出てくる蟹はあまり美味しくないものだと思っているでしょう。


実は私もかつてはそうでした。しかし、そこには誤解があります。
最近は「安かろう悪かろう」ではない食べ放題も増えてきているのです。

食べ放題といっても、名産地の旅館や蟹専門店のコースなら、品質、新鮮さともに申し分ない蟹をふんだんに振る舞ってくれます。
しかし、もっと本当に美味しい蟹をお求めなら食べ放題のお得さよりも、高くてもブランド蟹を取り寄せるのが最適ということになるでしょう。かにといえば脚肉、の方も多いですが、味噌でかにを決める方もたくさんいます。
味噌好きの方が選ぶかにとしては、毛蟹と言う方がほとんどです。


こってりした濃い味の味噌こそ冬の楽しみにしている方が多いでしょう。


そんなにひんぱんに毛蟹を食べられないという方には、ワタリガニを勧める方もいます。脚はだいぶ細くなりますが、味噌の味なら負けません。

十分な濃さの味噌です。

自宅で専門店並の蟹を味わいたい方は、ぜひ蟹通販を利用して蟹を買ってみましょう。初めての方でも安心です。蟹通販なら、北海道、山陰地方、福井県など、蟹の美味しい地域から直送してもらうことができます。

北海道など日本各地で獲れた蟹に舌鼓を打つことができる。

それが、私が皆様に蟹通販をお勧めする理由なのです。
それだけではありません。


ワケアリの蟹を購入すれば、大変お得です。

私もよく「訳あり」の蟹を買って楽しんでいます。色々な蟹を扱っている蟹通販だからこそ、日本国内と海外産、どちらを買うべきか悩んでしまうケースも多いでしょう。
ですが、端的に言えば、どっちを買っても、同種の蟹であればさほど差異はないと言ってよいでしょう。

それより大事なことがあるとしたら、業者の信頼性をよく見極めることです。蟹のグレードを左右するのは業者の質です。


信用できるところの蟹なら、輸入品だから味が落ちるなどといったことはありません。
私の見た限り、蟹通販の「激安通販」に興味津々の方は少なくないように見受けられます。
その名の通り激安なので、一見、いいことずくめのように見えます。


しかし、もちろんリスクもあります。

他の店と比べてあまりに安すぎるところは、安売りを騙った詐欺業者である可能性も考えられます。激安通販を利用する場合、そのお店の評判をネットでよく見てから利用を判断しましょう。


その方が安全です。


かに通販なら、産地から持ち帰る大変な思いをしなくて済むので大量に買っても大丈夫です。しかも、大口注文すれば、びっくりするほど安く買えることもあるようです。


できる限りかにを安く買うことに挑戦してみたいならば、一緒に買いたい人をたくさん集めて

かに通販でとことん安くなる数を注文するのもありですよ。
もっとも、そうなれば、みんなに分け終わるまで自分でかにを保管して、それから分けることになるので本当に全部置いておけるのか、確認しておきましょう。かにはどうやったらおいしく食べられるでしょうね。


まずは「焼きがに」が絶品です。今まで食べたことがなくても、挑戦してみる価値はあります。
焼きがにでは解凍が重要です。

乾燥を避けるため、新聞紙やキッチンペーパーで丸ごとくるみ、冷蔵庫で自然解凍しましょう。半日くらいかけるのが理想です。
半解凍状態で、殻をつけたまま焼いてください。

うま味が殻に残った状態で、おいしく食べられます。



完全に火を通す必要もないので、焼きすぎないようにしてください。

自分の周りでも、かに通販で買って食べるのが普通と自然に思っています。
それはどうしてかというと、宅配便で冷蔵でも冷凍でも全国に届けられるようになり、全国の産地からかにを直送できるのです。


通販でも冷凍だけでなく、生のかにをおいしい状態で買えるようになったので、かにを食べようという話になったときはスーパーやデパートに行く気はなく、どこの通販にしようか？と考えるようになりました。よい毛蟹とは？考えたことがありますか。

まずは、寒い時期に獲れた毛蟹を選んでください。寒い時期は、大きく身がぎっしり詰まったおいしい毛蟹を入手できるのです。



加えて、外せないのは見た目の色艶、持ったときの量感です。



なるべく触ってみて、感触のよい、ずっしりと重いものにしてください。


身が詰まっているかには、やはり手応えが違います。実店舗でも通販でも、評価の高いお店を探すことでよいかにを売っている可能性が高いです。

今年も蟹のシーズンがやってきましたね。
無類の蟹好きである私は、美味しい蟹に巡り合うため、北海道の蟹の産地を訪れることが、毎年この時期の習慣です。
北海道は蟹のメッカ。
中でもお気に入りのお店は、古くからの知り合いの方が切り盛りしている、函館にある蟹専門店です。そこでは、水揚げされたばかりの新鮮な蟹を用いた料理に存分に舌鼓を打つことができます。



今年も既に予約を入れており、今から心待ちにしています。ガザミやイシガニをひとくくりにして、ワタリガニと言います。一般に出回っているかにの中では脚が発達していなくて貧弱に見えますが代わりに、味噌はとてもおいしく味噌ならワタリガニ、というファンが多いのです。
また、お手頃価格のかになので気軽に購入できかに味噌好きが十分満足するには打ってつけのかにです。お手頃サイズでもあり、いろいろな料理に使えるかにでもあります。
ご馳走の代表格である蟹。



蟹といえば、とにかく種類が多いですよね。
触感や味、調理法などがそれぞれ違い、人によって好みも違うので、蟹通販を利用して蟹を購入するときには、種類ごとの違いを意識して商品を選ぶことも肝要であると言えるでしょう。ポピュラーな蟹の種類というと、まずタラバガニやズワイガニが挙げられるでしょう。

蟹を選ぶ際には、大きさや新鮮さに注目する人が多いようです。

今日では、楽天市場をはじめとする多くの通販サイトで蟹通販を利用でき、好みに合わせて色々な蟹を取り寄せられるようになっています。



とはいえ、通販ゆえの注意点もあります。



何より実物が見られませんから、業者を選ぶのにお困りかもしれませんね。


蟹通販を利用する際には、既に購入した人の声である「レビュー」を確認して選ぶのをお勧めします。
そこでは良いレビューと悪いレビューを見分ける目も必要です。
第一には、サクラ、ヤラセによる高評価を見抜けるようになることです。
レビュー件数が少ないのに、よく似た文章・表現ばかりが並んでいる場合は、とりあえずサクラだと思っておけばいいでしょう。


テレビのバラエティでかにの話をしていて、通販でかにを買えるという話で、これが、量もたくさん、大きくておいしそうだったのです。

年内に送料無料で届くこともあり、購入に踏み切りました。

とはいえ、生鮮食品の通販は初挑戦だったため、本当にテレビで見た商品が届くのか心配していましたが、届いてみれば身が詰まったかにばかりで、安心しました。食べてみると濃い味で、嬉しいお正月になりました。次のシーズンが楽しみです。


また購入したいです。


かにの種類はいろいろありますが、最もおいしいのはどのかにかという話題になりますが、私の一押しはズワイガニです。
ズワイガニは、産地が直接かにの名前になるというそれぞれの地域を代表するかになので、松葉ガニ、越前ガニといった地域の名前入りのタグをつけたズワイガニは味の保証ができます。少々お高いのはブランド料だと考えてください。


有名ブランドのかになら味噌までしっかり堪能できます。
ここ２、３年、ネットやテレビのかに通販のお世話になって、かにを買うのがおすすめという流れになっています。

それも当然でしょう。

今はインターネット通販やテレビショッピングが充実していて、自分が選んだ産地から、好きな種類のかにを宅配便で手に入れられるようになったためです。

産地直送の生のかにを通販で簡単に買えるようになったので、かにがおいしいシーズンになったら近所のスーパーには行きません。どこの通販にしようか？と考えるようになりました。
私の見た限り、蟹通販の「激安通販」に興味津々の方は少なくないかもしれません。

激安通販はその名の通り、びっくりするほど安く、メリットだらけのように思えますよね。
しかし、もちろんリスクもあります。リーズナブルだという度合いを超えて安価すぎるなら、商品に重大な欠陥があるというリスクを孕んでいることがあります。

トラブルや詐欺に巻き込まれないためにも、事前によく調べた上で決めることです。
調べずに手を出すと痛い目に遭いかねません。